食文化の振興に向けた取組を加速化することを目的に、経済効果の創出に向けた方策を明らかにするため、文化財に登録等された食文化や今後継承していくべき食文化が有する経済的価値の調査を実施しています。
報告書
食文化の振興に向けた経済調査事業（令和4年度）（4.39MB）
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食文化の振興に向けた取組を加速化することを目的に、経済効果の創出に向けた方策を明らかにするため、文化財に登録等された食文化や今後継承していくべき食文化が有する経済的価値の調査を実施しています。
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