《採択団体》三重県伊勢市
《事業名》伊勢うどん魅力発信事業
《食文化》伊勢うどん（分布：三重県伊勢市ほか）
- ≪食文化ストーリー≫（621KB）
- ≪調査報告書≫（3.4MB）
≪保護継承・発信等の取組≫
■講演会、シンポジウム
シンポジウム「伊勢うどんの魅力に迫る」（参加者274人）
（伊勢市役所YouTube）https://www.youtube.com/watch?v=43xL6-Df440
講演会では、伊勢うどんの歴史や文化、今後の伊勢うどん等についてお話しいただきました。また、パネルディスカッションでは、伊勢うどんの魅力、伊勢うどんの特色・由来・歴史等、未来の伊勢うどんの3つのテーマで、議論しました。
【講演会の様子】
【パネルディスカッションの様子】
（参考）三重県伊勢市ホームページ https://www.city.ise.mie.jp
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